عند اختيار القدور المطبخية, من الضروري مراعاة العديد من العوامل. تشمل و التركيبات المتاحة مثل الحديد الذي الصدأ و التآكل , الحديد الزهر و , الخزف و الطلاء . يؤثر بشكل كبير طريقة الطهي المفضل على �